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politiculture

  • Île Maurice et spécialités culinaires

    Chers lecteurs, amateurs et amatrices de gastronomie, ce blog qui a été fait par l'agence Innastudio.com est fait pour vous!

     

     

    Je souhaite vous faire partager les découvertes gustatives que j’ai pu expérimenter lors de mon dernier voyage sur l'île Maurice.

    Je suis une cuisinière du dimanche qui aime découvrir des nouvelles saveurs, tester des recettes et vous les faire partager.

    Lors de mes dernières vacances, j’ai eu la chance de m’envoler pour l’île Maurice, et j’ai pu ramener de ce voyage quelques recettes locales aux saveurs qui m’étaient totalement inconnues.

    L'éventail de saveur est étonnant : Plats aux influences indiennes, créoles, chinoises ou encore européennes se mélangent sur les cartes des restaurants de l’île. Cette grande diversité est une force pour la cuisine mauricienne.

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    Pour mon voyage, j’ai jeté mon dévolu sur l’authentique ville de Mahébourg, reconnue pour son charme typique et son architecture issue d’un mélange colonial et mauricien.

     

    Mes tests culinaires aux couleurs de la cuisine mauricienne.

     

    Séjournant avec des amis dans une résidence au Paradise Beach, un hôtel idéalement situé, à deux pas de plusieurs plages paradisiaques, j’ai particulièrement apprécié sa quiétude, sa modernité et son environnement idyllique.

    Grâce à la cuisine aménagée de notre résidence, et avec l’aide des mauriciens, j’ai pu tester de nombreuses recettes locales que j’ai fait(s) découvrir à mes amis.

     

    Mon appétit et mes papilles furent totalement comblés par l’originalité et les milles couleurs des plats que j’ai goûtés dans les restaurants aux alentours de l'hôtel.


    Évidemment, durant mon séjour, j’ai profité de l’occasion pour découvrir le marché couvert de Mahébourg, célèbre pour ses fruits et légumes locaux. La rencontre avec la population locale fut très enrichissante, les mauriciens, entre leurs coutumes et traditions, ont beaucoup à faire partager.

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